ΚΡΕΜΑ με ανθότυρο και ροδάκινο

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 3 ΜΕΡΙΔΕΣ):

  • 150γρ. ανθότυρο
  • 2 μεγάλα ώριμα ροδάκινα
  • 3 ψιλοκομμένα καρύδια
  • 2 κγ μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Λιώνετε με το πιρούνι το ανθότυρο και το τοποθετείτε σε μπολ. Καθαρίζετε το φρούτο και το κόβετε σε μικρά κομμάτια. Προσθέτετε τα καρύδια και το μέλι. Ανακατεύετε το μείγμα και το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες. Όταν το βγάλετε, το μοιράζετε σε ποτήρια, περιχύνετε με λίγο μέλι και σερβίρετε.

 

ΣΧΟΛΙΟ:

Κάθε μερίδα αντιστοιχεί σε 1 γιαούρτι + 1μ φρούτου.