ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ (1)

ΥΛΙΚΑ:

  • 3 μεγάλα κρεμμύδια
  • 6 καρότα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ½ φλιτζάνι μανιτάρια πορτσίνι
  • 4 κσ ελαιόλαδο
  • Δενδρολίβανο, δάφνη, βασιλικό
  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζετε σε μια κατσαρόλα ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδο, τα μανιτάρια, το δενδρολίβανο, τη δάφνη και τα κρεμμύδια και τα καρότα κομμένα. Όταν είναι έτοιμα, αφαιρείτε τη δάφνη, αλέθετε τα υλικά, προσθέτοντας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και τα σερβίρετε σε μπολ αφού γαρνίρετε με βασιλικό.

 

ΣΧΟΛΙΟ:

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας αδυνατίσματος αντιστοιχεί σε σαλάτα και υπολογίζετε όσο λάδι  επιτρέπει η δίαιτα σας.