ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ κρύα

ΥΛΙΚΑ:

  • 2 ώριμες ντομάτες
  • ½ αγγούρι
  • 1 πιπεριά
  • 2 κσ ελαιόλαδο
  • 1 κγ ξίδι
  • Λίγα φυλλαράκια δυόσμου ή βασιλικού
  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, καθαρίζετε το αγγούρι και την πιπεριά και τα προσθέτετε στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέτετε το ξίδι, το ελαιόλαδο, τα φυλλαράκια δυόσμου ή βασιλικού, λίγο αλάτι, πιπέρι και τα χτυπάτε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Σερβίρετε τη ντοματόσουπα με κρουτόν ή ψωμί ολικής αλέσεως.

 

ΣΧΟΛΙΟ:

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας αδυνατίσματος αντιστοιχεί σε σαλάτα και υπολογίζετε όσο λάδι  επιτρέπει η δίαιτα σας.