ΣΑΛΑΤΑ με μαρούλι, σπανάκι και ρόκα

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 μαρούλι
  • 1 σαλάτα
  • 10 κορυφές σπανάκι
  • ½ ματσάκι άνηθο
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 2 κσ χοντροκομμένα καρύδια

Για τη σος:

  • 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
  • 3 κσ μέλι
  • 2 κσ ξίδι
  • 4 κσ ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Πλένετε πολύ καλά τα λαχανικά, τα στραγγίζετε και τα βάζετε μέσα σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια, σε ένα μπλέντερ αναμειγνύετε το κρασί, το μέλι, το ξίδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει μια ομοιογενής σος. Προσθέτετε τη σος πάνω στη σαλάτα, ανακατεύετε ελαφρά και πασπαλίζετε με χοντροκομμένα καρύδια.

 

ΣΧΟΛΙΟ:

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας αδυνατίσματος την τρώτε ως σαλάτα με την ανάλογη σος και υπολογίζοντας τα καρύδια.