ΜΑΡΙΝΑΤΑ για ψάρι

ΥΛΙΚΑ:

 

  • 2 κσ μηλόξιδο
  • 3 κσ ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • Γλυκάνισο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Χτυπάτε όλα μαζί τα υλικά και αφήνετε το ψάρι στη μαρινάτα όχι παραπάνω από 10 λεπτά. Είναι ιδανική για χοντρά κομμάτια λιπαρών ψαριών. Αν τα κομμάτια είναι λεπτά, τα αφήνετε στη μαρινάτα λιγότερη ώρα για να μην ψηθούν από το ξύδι.