ΟΜΕΛΕΤΑ με αγκινάρες

ΥΛΙΚΑ:

  • 4 αυγά
  • 4 αγκινάρες
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κσ γάλα
  • 2 κσ ελαιόλαδο
  • Άνηθος
  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις αγκινάρες, το κρεμμύδι και τον άνηθο. Σοτάρουμε ελαφρά τις αγκινάρες με το κρεμμύδι και τις βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τον άνηθο. Ψήνουμε όλα τα υλικά μαζί για περίπου 15 λεπτά σε μέτριο φούρνο.

 

ΣΧΟΛΙΟ:

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας αδυνατίσματος αντιστοιχεί με 4 αυγά.