• “ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ” μανιταριών

    “ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ” μανιταριών ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό διάφορα μανιτάρια 2 κσ ρύζι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3-4 κούπες ζεστό νερό 2 κσ ψιλοκομμένο άνηθο 1-2 λεμόνια 2 αυγά 2 κσ ελαιόλαδο ½...
  • ΝΤΟΜΑΤΟΡΥΖΟ σούπα

    ΝΤΟΜΑΤΟΡΥΖΟ σούπα ΥΛΙΚΑ: 2 μεγάλες ντομάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 2 πράσινες πιπεριές 2 κσ ελαιόλαδο 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι Αλάτι     ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβετε τις...
  • ΤΡΑΧΑΝΑΣ σούπα

    ΥΛΙΚΑ: 2 φλιτζάνια τραχανά 1 φλιτζάνι ντομάτα τριμμένη 2 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζετε σε μια κατσαρόλα την ντομάτα και αρκετό νερό το οποίο μόλις πάρει βράση...
  • ΣΟΥΠΑ μινεστρόνε

    ΥΛΙΚΑ: 4 κσ ζυμαρικό αστράκι 3 φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο 3 ώριμες ντομάτες 1 φλιτζάνι σέλινο 2 μέτρια κρεμμύδια 2 καρότα ½ ματσάκι μαϊντανό 1 κγ δενδρολίβανο 3 κσ παρμεζάνα...
  • XΟΡΤΟΣΟΥΠΑ με αρακά

    XΟΡΤΟΣΟΥΠΑ με αρακά ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό αρακά 1 πατάτα 2 κολοκύθια 2 καρότα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 100γρ. σέλερι 3 ντομάτες 2 κσ ελαιόλαδο Μαϊντανό Αλάτι,...
  • ΣΟΥΠΑ ΑΡΑΚΑ με βασιλικό

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό αρακά 1 κρεμμύδι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 2 σκελίδες σκόρδο 1 πράσο 1 πατάτα 2 κσ ελαιόλαδο 3 κσ χυμό λεμονιού ½ ποτηράκι λευκό κρασί 3 κλωνάρια βασιλικό Αλάτι,...
  • ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ ελαφριά

    ΥΛΙΚΑ: 1 κσ αρακά και 1κσ καλαμπόκι (κατεψυγμένα) 1 καρότο σε κύβους Μερικά ανθάκια μπρόκολο Ψιλοκομμένα φύλλα λάχανου, μαρουλιού και σέλινου 1 μικρό κολοκύθι σε λεπτές φέτες 1 κύβο...