• ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ (1)

    ΥΛΙΚΑ: 3 μεγάλα κρεμμύδια 6 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι μανιτάρια πορτσίνι 4 κσ ελαιόλαδο Δενδρολίβανο, δάφνη, βασιλικό Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζετε σε μια κατσαρόλα...
  • ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ (2)

    ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζάνι ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 2 φλιτζάνια σπανάκι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένα 4 κσ ελαιόλαδο ½ ματσάκι μαϊντανό Χυμό...
  • ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ (3)

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό λάχανο σε κομμάτια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 μέτρια καρότα σε κύβους 1 πράσο σε κομματάκια 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες Μερικά φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου ½ φλιτζάνι...
  • ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ (4)

    ΥΛΙΚΑ: 6 καρότα 3 ντομάτες 2 πιπεριές 5 κολοκυθάκια 200γρ. φασολάκια 2 κρεμμύδια 1 φύλλο δάφνης ½ ματσάκι μαϊντανό 4 κσ ελαιόλαδο 1 λεμόνι (το χυμό του) Αλάτι, πιπέρι ...
  • ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ κρύα

    ΥΛΙΚΑ: 2 ώριμες ντομάτες ½ αγγούρι 1 πιπεριά 2 κσ ελαιόλαδο 1 κγ ξίδι Λίγα φυλλαράκια δυόσμου ή βασιλικού Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, καθαρίζετε το...
  • ΚΡΥΑ σούπα γκασπάτσο

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ώριμες ντομάτες 1 κγ ρίγανη 1 κγ βασιλικό ξερό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 4 κσ ελαιόλαδο ½ ματσάκι μαϊντανό 1 κλωνάρι σέλερι 1 αγγούρι 1 κσ ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι ...
  • ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ με γιαούρτι

    ΥΛΙΚΑ: 10 καρότα 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα 1 σκελίδα σκόρδο 4 κσ ελαιόλαδο 1 κσ μηλόξιδο Λίγη γλυκιά πάπρικα Φυλλαράκια μαϊντανού 1 γιαούρτι στραγγιστό Αλάτι, πιπέρι ...