• ΣΑΛΑΤΑ με αγγούρι και άνηθο

    ΥΛΙΚΑ: 4 μεγάλα αγγούρια 1 κσ γιαούρτι 1 κσ άνηθο 4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζετε και ξεσποριάζετε τα αγγούρια. Τοποθετείτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα...
  • ΣΑΛΑΤΑ με λάχανο, σπανάκι και κολοκυθάκι

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό λάχανο ½ κιλό σπανάκι 2 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ½ ποτηράκι λευκό κρασί 1 κσ δυόσμο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κσ ελαιόλαδο 1 πρέζα πάπρικα Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψιλοκόβετε το...
  • ΣΑΛΑΤΑ με σπανάκι, σέλινο και πορτοκάλι

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό σπανάκι 4 κλωνάρια σέλινο 1 πορτοκάλι 1 κσ κάρυ 2 κσ ξίδι μπαλσάμικο 4 κσ ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβετε τα τρυφερά φύλλα του σπανακιού σε μεγάλα κομμάτια. Ψιλοκόβετε το...
  • ΣΑΛΑΤΑ πολύχρωμη

    ΥΛΙΚΑ: 300γρ. λόλα κόκκινη 300γρ. λόλα πράσινη 100γρ. κινέζικο λάχανο 1 ρόδι 1 πορτοκάλι (το χυμό του) 4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένετε καλά το λάχανο και τη λόλα...
  • ΣΑΛΑΤΑ με σπανάκι, μαρούλι και μανιτάρια

    ΥΛΙΚΑ: 300γρ. σπανάκι 1 μικρό μαρούλι 200γρ. μανιτάρια 1 λεμόνι (ο χυμός του) 2 κσ ελαιόλαδο 1 κσ μουστάρδα Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβετε το σπανάκι και το μαρούλι σε μεγάλα κομμάτια...
  • ΣΑΛΑΤΑ κουνουπίδι

    ΥΛΙΚΑ: 1 μεγάλο κουνουπίδι 4 κσ ελαιόλαδο 2 λεμόνια 1 κγ μουστάρδα ½ ματσάκι μαϊντανό ½ φλιτζάνι κάπαρη Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζετε το κουνουπίδι από τα σκληρά κοτ...
  • ΣΑΛΑΤΑ καρότου ζεστή

    ΥΛΙΚΑ: 4 καρότα 2 κσ ελαιόλαδο 2 κσ ξίδι ½ κγ κόλιανδρο 1 πρέζα πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τρίβετε τα καρότα στον τρίφτη. Τα σοτάρετε στο λάδι και τα σβήνετε με το ξίδι. Προσθέτετε ½...
  • ΣΑΛΑΤΑ λάχανο με πράσινα μήλα

    ΥΛΙΚΑ: ½ λάχανο ψιλοκομμένο 2 ξινόμηλα κομμένα σε κύβους 2 κσ χυμό λεμονιού 4 κσ καρύδια τριμμένα 8 κσ μαγιονέζα Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ρίχνετε αμέσως τους κύβους του μήλου σΆ...
  • ΣΑΛΑΤΑ με μαρούλι, σπανάκι και ρόκα

    ΥΛΙΚΑ: 1 μαρούλι 1 σαλάτα 10 κορυφές σπανάκι ½ ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι ρόκα 2 κσ χοντροκομμένα καρύδια Για τη σος: 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί 3 κσ μέλι 2 κσ ξίδι 4 κσ...
  • ΣΑΛΑΤΑ φατούς

    ΥΛΙΚΑ: Τρυφερά φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 2 αγγουράκια κομμένα σε κυβάκια 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κσ φύλλα δυόσμου...
  • ΣΑΛΑΤΑ σπανάκι με μανιτάρια

    ΥΛΙΚΑ: 250γρ. φρέσκο σπανάκι καθαρισμένο σε κομμάτια 1 φλιτζάνι φρέσκα άσπρα μανιτάρια κομμένα σε φετάκια 4 κσ ελαιόλαδο 1 κσ σουσάμι καβουρδισμένο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζετε...
  • ΣΑΛΑΤΑ με φασολάκια και σος μαϊντανού

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό φασολάκια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Για τη σος: 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 λεμόνι (το χυμό του) 2 κσ μπαλσάμικο 4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ...
  • ΣΑΛΑΤΑ εποχής

    ΥΛΙΚΑ: ½ μαρούλι ψιλοκομμένο ½ λάχανο μικρό λευκό ψιλοκομμένο ½ λάχανο μικρό κόκκινο ψιλοκομμένο 2 καρότα περασμένα από τον τρίφτη ½ αγγούρι μικρό ψιλοκομμένο 1 ντομάτα χοντροκομμένη 2...
  • ΣΑΛΑΤΑ με καρότα και άνηθο

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό τρυφερά, μικρά καρότα 2 κσ ψιλοκομμένο άνηθο 2 κσ χυμό πορτοκαλιού 2 κσ ελαιόλαδο Ξύσμα ενός λεμονιού Λίγη μουστάρδα σκόνη Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζετε τα καρότα...
  • ΣΑΛΑΤΑ με σπανάκι

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό σπανάκι 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα ½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο ½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κσ κουκουνάρια 2 κσ καρύδια τριμμένα 2 κσ σταφίδες Για τη σος: 2 κσ...
  • ΣΑΛΑΤΑ με λάχανο, καρότο και σέλερι

    ΥΛΙΚΑ: ½ άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μίσχους σέλερι κομμένους σε λεπτές ροδέλες 3 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και τριμμένα 4 κσ μαγιονέζα Αλάτι, φρεσκοτριμμένο ...
  • ΣΑΛΑΤΑ πολίτικη

    ΥΛΙΚΑ: 2 φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο 2 κσ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 2 κσ πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 2 κσ σέλινο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 2 κσ γιαούρτι 2 κσ ελαιόλαδο 2...
  • ΣΑΛΑΤΑ με λάχανο, κουνουπίδι, πιπεριές...

    ΣΑΛΑΤΑ με λάχανο, κουνουπίδι, πιπεριές… ΥΛΙΚΑ: 1 μικρό τρυφερό πράσινο λάχανο χοντροκομμένο 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε κύβους 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε κύβους 2 φλιτζάνια τρυφερές...
  • ΣΑΛΑΤΑ μαρούλι με ξινόμηλο

    ΥΛΙΚΑ: 1 καρδιά μαρουλιού 1 πιπεριά κόκκινη 1 ξινόμηλο 1 κσ κάππαρη 2 κσ λάδι 1 κγ μουστάρδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβετε το μαρούλι σε μεγάλα κομμάτια, την πιπεριά σε ραβδάκια και το μήλο σε...