• ΣΑΛΑΤΑ με blue-cheese και ανθότυρο

    ΣΑΛΑΤΑ με blue-cheese και ανθότυρο ΥΛΙΚΑ: Διάφορα μαρούλια 1 κλωνάρι σελέρι σε φετάκια Λίγο κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 50γρ blue-cheese (τριμμένο με το χέρι) 50γρ...
  • Σαλάτα με Αχλάδι και Παρμεζάνα

    ΥΛΙΚΑ: 1 μικρό κόκκινο λάχανο 2 αχλάδια 4 κσ παρμεζάνα τριμμένη 2 κσ ελαιόλαδο 2 κσ ξίδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψιλοκόβετε το λάχανο. Κόβετε τα αχλάδια σε κυβάκια. Τα ανακατεύετε σε σαλατιέρα...
  • Σαλάτα Σπανάκι με Παρμεζάνα

    ΥΛΙΚΑ: 6 φύλλα σπανάκι 2 κσ τριμμένη παρμεζάνα 1 κσ τριμμένα αμύγδαλα 2 κσ κρουτονάκια ολικής 1 κσ μπαλσάμικο 2 κσ ελαιόλαδο Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε το σπανάκι σε μεγάλα...
  • ΣΑΛΑΤΑ εποχής με λευκό τυρί

    ΥΛΙΚΑ: 200γρ. κατσικίσιο τυρί 400γρ. άσπρο λάχανο 1 φλιτζάνι κλαράκια σέλινου 2 καρότα 2 πιπεριές Φλωρίνης (τουρσί) 1 φλιτζάνι φουντίτσες από βραστό κουνουπίδι 4 κσ βασιλικό 1 λεμόνι...
  • ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ γεμιστά με τυρί κρέμα

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό κολοκυθάκια 4 κσ τυρί Philadelphia 4 φρέσκα κρεμμυδάκια Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αφαιρέστε από τα κολοκυθάκια το εσωτερικό τους. Ζεματίστε τα για 5-7 λεπτά και σουρώστε...
  • Σαλάτα με Πλευρώτους και Χαλούμι

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 100γρ. τυρί χαλούμι 5 ελιές κομμένες σε ροδέλες, χωρίς κουκούτσι 4 κσ ελαιόλαδο ½ ματσάκι μαϊντανό 2 σκελίδες σκόρδο ½ ποτηράκι κόκκινο κρασί Μπαλσάμικο...
  • Σαλάτα Πράσινη με Χαλούμι

    ΥΛΙΚΑ: 150γρ. χαλούμι 1 μαρούλι σαλάτα 1 κατσαρό μαρούλι (λόλα) 1 ρόκα ½ ματσάκι μαϊντανό 1 πιπεριά 3 μικρά αγγουράκια 4 κσ ελαιόλαδο 4 κσ σουσάμι Ξίδι μπαλσάμικο Αλάτι ΕΚΤΕΛ...
  • ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ σαλάτα

    ΥΛΙΚΑ: 100γρ. φέτα σε κομμάτια 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες 2 αγγούρια καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2 καυτερές πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 10 ελιές...
  • ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ με φασολάκια

    ΥΛΙΚΑ: 100γρ. φέτα 500γρ. φασολάκια 1 ντομάτα 1 σκελίδα σκόρδο ½ κρεμμύδι 2 κσ μηλόξιδο 4 κσ ελαιόλαδο Φύλλα δυόσμου Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζετε και κόβετε στα...