• ΣΟΣ γλυκόξινη (1)

    ΥΛΙΚΑ: 2 κσ κέτσαπ 1 κγ μουστάρδα 2 κσ ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αναμείξτε την κέτσαπ με τη μουστάρδα και το ξύδι και έχετε έτοιμη μια γλυκόξινη σάλτσα που ταιριάζει με κρέας και ψάρια ψημένα...
  • ΣΟΣ γλυκόξινη (2)

    ΥΛΙΚΑ: ½ μπουκάλι κόκκινο κρασί 1 ποτήρι νερό 4 κσ ζάχαρη 1 ποτήρι ξύδι 2 κσ πελτέ ντομάτας Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε κατσαρολάκι, αφήνετε να σιγοβράζουν το κρασί, το νερό, η...
  • ΣΟΣ γλυκόξινη με βερίκοκα

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. ώριμα βερίκοκα 2 βερίκοκα ξερά ½ κρεμμύδι 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά 4 κσ σταφίδες 50γρ. φρέσκια πιπερόριζα 2 κσ μέλι 1 σκελίδα σκόρδο ½ ποτηράκι...
  • ΣΟΣ γλυκόξινη με αχλάδια

      ΥΛΙΚΑ: 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 2 πορτοκάλια (το χυμό τους) 1 κσ ξύσμα πορτοκαλιού 1 ξύλο κανέλας 1 κγ μοσχοκάρυδο ½ κγ κόκκινο πιπέρι 1 κγ...
  • ΣΟΣ μπάρμπεκιου

    ΥΛΙΚΑ: 4 μέτριες ντομάτες ¼ ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κσ μαύρη ζάχαρη 1 κσ δυνατή μουστάρδα ½ σκελίδα σκόρδο 1 κγ πάπρικα ½ κγ μπούκοβο Αλάτι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζετε σε μια κατσαρόλα...
  • ΞΥΔΙ ροδιού

    ΥΛΙΚΑ: 4 ώριμα ρόδια (μεγάλα) 6 φλιτζάνια ξύδι 1 κλωνάρι από βότανο της αρεσκείας σας (θυμάρι, θρούμπι, δεντρολίβανο)   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:   Παίρνετε τους σπόρους από τα ρόδια και τους βάζετε...