• ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ροδάκινο

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ώριμα, γερά ροδάκινα (χωρίς κουκούτσια) 500γρ. ζάχαρη 500γρ. νερό 1 κγ χυμό λεμόνι 1 βανίλια 1κγ γαρίφαλο 1 κγ κανέλα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζετε τα ροδάκινα από τη...
  • ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ μήλο

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ξυνόμηλα 500γρ. μαύρη ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένετε τα μήλα, τα καθαρίζετε, αφαιρείτε τα κουκούτσια και τα αλέθετε. Προσθέτετε τη ζάχαρη, ανακατεύετε καλά και βάζετε το...
  • ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ φράουλα

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ώριμες φράουλες 500γρ. ζάχαρη 1 λεμόνι (το χυμό του)   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένετε καλά τις φράουλες και τους κόβετε τα κοτσάνια. Τις βάζετε σε μια βαθιά λεκάνη και τις λιώνετε....
  • ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ κεράσι

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ώριμα γερά κεράσια χωρίς τα κουκούτσια 500γρ. ζάχαρη 100γρ. νερό 1κουταλιά χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι λικέρ τσέρι (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αφαιρείτε κοτσάνια από τα...
  • ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ δαμάσκηνο

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ώριμα δαμάσκηνα (φουσκωτά, χωρίς κηλίδες, με σκούρο μοβ χρώμα) 1 φλιτζάνι νερό 500γρ. ζάχαρη Λίγη εσάνς πικραμύγδαλου ή μερικά καθαρισμένα κουκούτσια δαμάσκηνου για άρωμα. 1...
  • ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ μήλο-αχλάδι

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. μήλα golden 500γρ. αχλάδια κρυστάλλια 500γρ. ζάχαρη 2 ½ λεμόνια (το χυμό τους) 2 ξυλαράκια κανέλα 1 ποτήρι νερό   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίστε τα αχλάδια και τα μήλα, βγάλτε...
  • ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ τριών φρούτων

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό ροδάκινα ½ κιλό δαμάσκηνα ½ κιλό κεράσια 1 κούπα νερό 750γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι χυμό λεμόνι 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένετε καλά τα φρούτα , αφαιρείτε τα κουκούτσια από...
  • ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ σταφύλι

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό σταφύλι 500γρ. ζάχαρη Χυμός λεμονιού (μερικές σταγόνες)   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένετε το σταφύλι και βάλτε τις ρόγες σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας τη ζάχαρη και τις σταγόνες...
  • ΚΟΥΣΑΦΙ (ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ)

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μήλα καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα 1 κιλό κυδώνια, καθαρισμένα και κομμένα στα έξι 1 λεμόνι σε φέτες ½ κιλό πορτοκάλια 200γρ. σταφίδες 750γρ. ζάχαρη 2 ξύλα κανέλας...