• ΚΥΔΩΝΙΑ ΨΗΤΑ

    ΥΛΙΚΑ: 4 μεγάλα κυδώνια 1 κσ ζάχαρη 1 ποτήρι νερό ή χυμό πορτοκάλι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένετε καλά και τρίβετε τα κυδώνια να φύγει το χνούδι. Κόβετε στα δύο και αφαιρείτε τις καρδιές με τα...
  • ΚΥΔΩΝΙΑ ποσέ

    ΥΛΙΚΑ: 4 κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα 2 ποτηράκια γλυκό κρασί 4 αστεροειδείς γλυκάνισοι 2 ξυλαράκια κανέλας 1 κσ μέλι 1 κσ ζάχαρη 2 κσ σταφίδες 2 φλιτζάνια...
  • ΜΗΛΟ ή ΑΧΛΑΔΙ ψητό

    ΥΛΙΚΑ: 1 μέτριο μήλο ή αχλάδι 1 κγ λικέρ 1 κγ μαύρη ζάχαρη Κανέλα και βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζετε το φρούτο από τη φλούδα και τους σπόρους του, το περιχύνετε με το λικέρ και...
  • ΑΧΛΑΔΙΑ με κόκκινο κρασί

    ΥΛΙΚΑ: 4 ώριμα σφιχτά αχλάδια 2 ποτηράκια κόκκινο ξηρό κρασί 1 πρέζα κανέλα σε σκόνη 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα άσπρο πιπέρι 1 πρέζα γαρίφαλο σε σκόνη 2 κσ ζάχαρη Λίγο ξύσμα...
  • ΜΗΛΑ ψητά

    ΥΛΙΚΑ: Μήλα Ζάχαρη Λίγο κονιάκ ή πίμερμαν Λίγο νερό (περίπου 1 ποτήρι) Καρύδι τριμμένο Λίγη κανέλα Προαιρετικά χυμό πορτοκαλιού αντί για νερό   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίστε τα μήλα μέχρι το...
  • ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ αποξηραμένων φρούτων

      ΥΛΙΚΑ: 3 αποξηραμένα δαμάσκηνα 2 κσ ξανθές ή μαύρες σταφίδες 2 ξερά σύκα 2 χουρμάδες 1 κσ χυμό λεμόνι Λίγη κανέλα 1 ποτηράκι κονιάκ   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Μαρινάρετε όλα τα αποξηραμένα...
  • ΟΓΚΡΑΤΕΝ καλοκαιρινών φρούτων

    ΟΓΚΡΑΤΕΝ καλοκαιρινών φρούτων ΥΛΙΚΑ: 500γρ. κεράσια (χωρίς κουκούτσι κομμένα στη μέση) 4 φλιτζάνια (750γρ. νεκταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα, χωρίς κουκούτσι κομμένα σε φέτες) 1 κσ αλεύρι...