• ΚΑΡΥΔΟΜΕΛΟ

    ΥΛΙΚΑ: 150γρ. μέλι 100γρ.ζάχαρη 200γρ.καρύδια 100γρ. γαλέτα 1 κγ κανέλα 100γρ. σουσάμι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψιλοτρίβουμε τα καρύδια. Βράζουμε το μέλι με τη ζάχαρη για 2 – 3 λεπτά. Προ...
  • ΠΑΣΤΕΛΙ ροδίτικο

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό σουσάμι 1 φλιτζάνι φιστίκια 1 φλιτζάνι μέλι 3 φλιτζάνια ζάχαρη 1 κγ κανελογαρίφαλα 1 κγ ξύσμα πορτοκαλιού   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καβουρδίζετε το σουσάμι σε βαθύ τηγάνι. Το αδειάζ...
  • ΠΑΣΤΕΛΙ ΣΥΚΟ με καρύδια

    ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά φρέσκα σύκα 750γρ. ζάχαρη 300γρ. ψίχα καρυδιού χοντροκομμένη 2 φιαλίδια σκόνη βανίλιας 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (προαιρετικά) 6 κσ καβουρδισμένο σουσάμι...