• ΟΜΕΛΕΤΑ γαλλική

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά 8 κσ τριμμένο τυρί 2 κσ ψιλοκομμένο βασιλικό 2 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κσ συμπυκνωμένο γάλα 2 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάτε ελαφρά τα αυγά με λίγο...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με σπανάκι και ντομάτα

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά ½ κιλό καθαρισμένο σπανάκι 2 ντομάτες 2 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτετε το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και στη...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με σπαράγγια σαλάτα

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. σπαράγγια 2 κσ ελαιόλαδο Λεμόνι Αλάτι Για την ομελέτα: 4 αυγά 8 κσ τριμμένο τυρί 1 κσ γάλα 1 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένετε τα σπαράγγια και τα...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με σουσάμι

    ΥΛΙΚΑ: 2 αυγά 2 κσ τριμμένη γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα 1 κλαδάκι σέλερι 1 κόκκινη πιπεριά 2 κσ σουσάμι 1 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ρίχνουμε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με αγγούρι

    ΥΛΙΚΑ: 2 αυγά 1 μικρό αγγουράκι 1 κγ μέλι 1 πρέζα κύμινο 1 κσ ελαιόλαδο 1 κλαδάκι σέλινο ψιλοκομμένο Αλάτι, λίγο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε λεπτά ...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με φέτα

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά 100γρ. φέτα 2 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάτε τα αυγά, θρυμματίζετε τη φέτα, τα αναμειγνύετε και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι. Βάζετε το λάδι στο τηγάνι...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με πιπεριές

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά χτυπημένα με μια κουταλιά νερό και 1 κσ γάλα συμπυκνωμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 λιωμένη...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με διάφορα χόρτα

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά 200γρ. σπανάκι 200γρ. σέσκουλα 100γρ. καυκαλήθρες 100γρ. μυρώνια 1 κρεμμυδάκι 4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένετε και καθαρίζετε το σπανάκι, τα...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με πλευρώτους

    ΥΛΙΚΑ: 8 αυγά 250γρ. πλευρώτους 250γρ. κασέρι χοντροκομμένο 4 κσ ελαιόλαδο 2 κσ ψιλοκομμένο βασιλικό Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψιλοκόβουμε τα πλευρώτους, αφού πρώτα αφαιρέσουμε τα...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με κολοκυθάκια

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά χτυπημένα 500γρ. κολοκυθάκια καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 2 κσ κομμένο άνηθο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αφού πλύνουμε τα κολοκυθάκια, τα βάζουμε στο τηγάνι....
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με λαχανικά

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά 100γρ. φέτα ½ μαρούλι 2 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ξερό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 κσ ελαιόλαδο Άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβετε τα κρεμμύδια, τα...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με αγκινάρες

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά 4 αγκινάρες 1 κρεμμύδι 2 κσ γάλα 2 κσ ελαιόλαδο Άνηθος Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις αγκινάρες, το κρεμμύδι και τον άνηθο. Σοτάρουμε...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με αρωματικά χόρτα

    ΥΛΙΚΑ: 2 αυγά + 2 ασπράδια 1 χούφτα αρωματικά χόρτα (μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο) 1 φλιτζάνι μπρόκολο 1 φλιτζάνι μανιτάρια Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κσ λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψιλοκόβετε...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ με ζαμπόν και τυριά

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά 4 φ ζαμπόν σε κομματάκια 50γρ. τυρί έμμενταλ σε κομματάκια 50γρ. τυρί γκούντα σε κομματάκια 2 κσ γάλα 2 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κσ μαργαρίνη Αλάτι, πιπέρι ...
  • ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ (ντομάτες με αυγά)

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά 2 φρέσκες ώριμες ντομάτες 2 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σπάτε τα αυγά σε ένα μπολ. Βάζετε μέσα στο τηγάνι τις ντομάτες με το λάδι. Τα αφήνετε να βράσουν σε...
  • ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ με τυρί

    ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά 4 ώριμες ντομάτες 4 κσ λάδι 4 κσ κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κγ ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε ελαφρά με το...
  • ΟΜΕΛΕΤΑ κόκκινη μεσογειακή

    ΟΜΕΛΕΤΑ “κόκκινη” μεσογειακή ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ): 4 αυγά 2 κσ γιαούρτι ½ ξερό κρεμμύδι 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 μέτριο καρότο 6 ντοματίνια 1 κσ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2...