• ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ σοταρισμένα (1)

    ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ σοταρισμένα (1) ΥΛΙΚΑ: 500γρ. μανιτάρια 2 κσ λάδι 2 κσ μαϊντανό 2 κσ μπράντι 2 κσ γάλα 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλύντε τα μανιτάρια, καθαρίστε τα,...
  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ σοταρισμένα (2)

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. μανιτάρια 2 κσ μαργαρίνη 2 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο 2 κσ λευκό ξηρό κρασί Αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίστε τα μανιτάρια, πλύντε τα καλά και...
  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ φρικασέ

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. μανιτάρια 1 μαρούλι 1 κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μαϊντανό ½ ποτηράκι λευκό κρασί 1 - 2 αυγά 2 λεμόνια (το χυμό τους) 4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ...
  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ με κολοκυθάκια

    ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζάνι μανιτάρια σε φέτες 4 κολοκυθάκια 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό 1 μέτριο κρεμμύδι 4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τρίβετε το κρεμμύδι στον τρίφτη. Κόβετε τα κολοκυθάκια...
  • ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ στιφάδο

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. άγρια αποξηραμένα μανιτάρια ½ κιλό κρεμμυδάκια κοκκάρι 2 φλιτζάνια τριμμένη ντομάτα 1 κγ πελτέ ντομάτας 4 καρφάκια γαρύφαλλο 1 ξυλάκι κανέλας 2 φύλλα δάφνης 1 ποτηράκι...
  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ με θυμάρι

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φρέσκα μανιτάρια 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 4 κσ ελαιόλαδο 2 δαφνόφυλλα Δυόσμο, άνηθο, μαϊντανό (όσο θέλετε) Ξύδι Αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αφού καθαρίσετε και...
  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ με ντομάτα και βασιλικό

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. λευκά μικρά μανιτάρια 500γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 ντομάτες 4 κσ ελαιόλαδο 2 κσ βασιλικό Αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα τηγάνι,...