• ΦΑΚΕΣ σούπα

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φακές 3 μέτριες ντομάτες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 4 κσ ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζετε τις φακές από το προηγούμενο βράδυ...
  • ΦΑΚΕΣ λαδορίγανη

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φακές 4 κσ ελαιόλαδο 2 κσ χυμό λεμονιού 1 κσ ρίγανη Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζετε τις φακές από το προηγούμενο βράδυ σε νερό να μουλιάσουν. Την επομένη, τις βράζετε...
  • ΦΑΚΟΡΥΖΟ

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φακές 1 φλιτζάνι ρύζι 4 κσ ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 κγ κόλιανδρο αποξηραμένο 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Μουλιάζετε τις φακές από την...
  • ΦΑΚΟΡΥΖΟ με μανιτάρια

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. βρασμένες φακές 250γρ. βρασμένο ρύζι 250γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 ½ κρεμμυδάκι 2 ντομάτες 3 κσ μουστάρδα 4 κσ ελαιόλαδο 2 λεμόνια (το χυμό τους) Μαϊντανό Αλάτι,...
  • ΦΑΚΕΣ σαλάτα με μυρωδικά

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φακές βρασμένες 1 ματσάκι ρόκα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ ματσάκι άνηθο ½ ματσάκι δυόσμο ½ κγ φρεσκοτριμμένο τζίντζερ Για τη σος: 3 κσ χυμό λεμονιού 3 κσ χυμό...
  • ΦΑΚΕΣ σαλάτα με καλαμπόκι

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φακές 2 κσ κάππαρη 500γρ. καλαμπόκι βρασμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 φύλλο δάφνης ½ φλιτζάνι ελιές μαύρες κομμένες σε τέταρτα Καρδιά από 1 ρίζα σέλινο ψιλοκομμένο 2 κγ κοφτές...
  • ΦΑΚΕΣ σαλάτα με φέτα

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φακές 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κόκκινες πιπεριές ψητές ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 4 κσ ξίδι ή λεμόνι 4 κσ ελαιόλαδο 1 κγ ρίγανη 200γρ. φέτα Αλάτι,...
  • ΦΑΚΕΣ σαλάτα με μπαλσάμικο

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φακές 1 ματσάκι ρόκα 1 φλιτζάνι ντοματίνια 2 κόκκινες πιπεριές ψητές Μπαλσάμικο 4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζετε τις φακές από το προηγούμενο βράδυ σε...
  • ΦΑΚΕΣ τρίχρωμες σαλάτα

    ΥΛΙΚΑ: 100γρ. κόκκινη φακή 100γρ. κίτρινη φακή 100γρ. πράσινη φακή 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κσ ψιλοκομμένο άνηθο ...
  • ΦΑΚΕΣ με διάφορα χορταρικά

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φακές 1 ματσάκι ρόκα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 250γρ. σέσκουλα 1 ματσάκι γλιστρίδα 4 κσ ελαιόλαδο 1 ½ λεμόνι (το χυμό του) 3 κγ κύμινο Αλάτι,...