• ΟΣΠΡΙΑΔΑ

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. οσπριάδα 1 ξερό κρεμμύδι 2-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πράσα 2 καρότα ½ ματσάκι σέλινο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. τομάτα κονκασέ Αλάτι Πιπέρι Μπούκοβο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Μουλιάζ...
  • ΦΑΣΟΛΑΔΑ κλασική

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φασόλια 2 μέτρια κρεμμύδια 4 καρότα 2 κλωνάρια σέλινο 2 μέτριες ντομάτες 4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 3 σταγόνες ταμπάσκο + 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα  (εάν τη θέλετε...
  • ΦΑΣΟΛΙΑ με λάχανο

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φασόλια 500γρ. κόκκινο λάχανο 500γρ. άσπρο λάχανο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 ρίζα σέλινο 4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι, κόκκινο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε τα φασόλια από το...
  • ΦΑΣΟΛΑΔΑ με λαχανικά

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. μικρά ξερά φασόλια 1 μικρό πράσο κομμένο 1 μπαστουνάκι σέλερι ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 150γρ. φύλλα σπανάκι 6 κσ...
  • ΦΑΣΟΛΙΑ με φασολάκια

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φρέσκα φασολάκια (βρασμένα σε αλατισμένο νερό) 500γρ. κόκκινα φασόλια βρασμένα 8 ντοματάκια αποφλοιωμένα και χοντροκομμένα 2 κσ κουκουνάρια 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 10...
  • ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ με ρόκα σαλάτα

    ΥΛΙΚΑ: 2 φλιτζάνια κόκκινα φασόλια βρασμένα 2 μέτριες ντομάτες σε κύβους 1 ματσάκι ρόκα κομμένη με το χέρι 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε δαχτυλίδια Ψιλοκομμένο μαϊντανό για πασπάλισμα Για...
  • ΔΙΑΦΟΡΑ ΦΑΣΟΛΙΑ σαλάτα

    ΥΛΙΚΑ: 4 φλιτζάνια βραστά φασόλια (κοκκινοφάσουλα, μαυρομάτικα, χάντρες, λευκά) 2 κσ καλαμπόκι 3 φλιτζάνια ντοματάκια κομμένα στη μέση 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες κόκκινες και κίτρινες...
  • ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ σαλάτα

    ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 ματσάκι άνηθο 1 κρεμμύδι 4 ντομάτες 4 κσ ελαιόλαδο 1-2 κσ ξίδι Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζετε τα φασόλια, τα στραγγίζετε και τα βάζετε σε ένα...
  • ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ πικάντικα

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό φασόλια μαυρομάτικα ½ κιλό χόρτα της αρεσκείας σας 1 κρεμμύδι 4 ντομάτες 1 καυτερή πιπερίτσα 1 σκελίδα σκόρδο 4 κσ ελαιόλαδο 1 κσ ξίδι Αλάτι, πιπέρι ...
  • ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ χούμους

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό φασόλια μαυρομάτικα Για τη σος: 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 4 κσ ελαιόλαδο 4 κσ ταχίνι 2 κσ λεμόνι 2 κσ ξίδι Αλάτι 2 κσ ψιλοκομμένο...
  • ΓΙΓΑΝΤΕΣ πλακί (1)

    ΓΙΓΑΝΤΕΣ πλακί (1) ΥΛΙΚΑ: 500γρ. γίγαντες 1 φλιτζάνι πολτός ντομάτας 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι μαϊντανός 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 4 κσ...
  • ΓΙΓΑΝΤΕΣ πλακί (2)

    ΓΙΓΑΝΤΕΣ πλακί (2) ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φασόλια γίγαντες 6 ντοματάκια αποφλοιωμένα 4 κσ κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 κγ σκόρδο 4 κσ μαϊντανός 3 κσ κέτσαπ 4 κσ άνηθος 1 μικρό κουτί μανιτάρια ή 2...