ΔΙΑΙΤΑ ... ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ... ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΣΗ ...
LIGHT ΠΡΟΪΟΝΤΑ ... ΧΑΠΙΑ … ΡΟΦΗΜΑΤΑ ...

Λέξεις που έχουν εισβάλει στο καθημερινό μας λεξιλόγιο και στη ζωή μας. Τι μας έχει οδηγήσει όμως σ' αυτό; Η "καλύτερη" ζωή που έχουμε;

Όλα αυτά που ονομάζουμε "καλύτερη" ζωή για τον οργανισμό μας είναι "παθητική" ζωή. Έτσι, γεννήθηκε το ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΟΥ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑΤΟΣ.

- Και ακούμε ότι θα μας απαλλάξουν από το "επίμονο" πάχος.
Δεν υπάρχει "επίμονο" πάχος· τα κιλά τα συντηρούν οι συνήθειές μας.

- Και μας υπόσχονται ότι θα αδυνατίσουμε τρώγοντας κάθε μέρα γλυκό.
Τι θα συμβεί-όμως-στο μέλλον που θα έχουμε συνηθίσει το καθημερινό γλυκό;

- Και μας πουλάνε κρέμες που θα μειώσουν την περιφέρεια μας 2-3 πόντους σε 10 λεπτά.
Δεν υπάρχει κρέμα που να μπορεί να λιώσει το λίπος, γιατί απλούστατα δεν υπάρχει λίπος πάνω στο δέρμα μας.

- Και μας υπόσχονται γρήγορο και υγιεινό αδυνάτισμα.
Έννοιες εξ'ορισμού αντίθετες.

Και ακούμε .... Και πεινάμε .... Και πληρώνουμε ....

Αδυνάτισμα δεν σημαίνει χάνω κιλά. Αδυνάτισμα σημαίνει αλλάζω συνήθειες στο βαθμό που μπορώ και θέλω. Η αύξηση του βάρους μας είναι το σύμπτωμα και όχι το πρόβλημα.

Μην ασχολείστε με τα κιλά σας· ασχοληθείτε με την αιτία που τα συντηρεί.

Η συνταγή της εβδομάδας

«ΡΙΖΟΤΟ» κουνουπιδιού με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 μεγάλο κουνουπίδι (μόνο τα άνθη)
  • 200γρ. μανιτάρια σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 1 κσ μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 4 κσ ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 κγ μουστάρδα
  • 6-8 ελιές μαύρες ψιλοκομμένες
  • 1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά)
  • Αλάτι, πιπέρι

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τρίβουμε τα άνθη του κουνουπιδιού στο μούλτι μέχρι να μοιάζουν με τραχανά και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί, για να τραβήξει την όποια υγρασία. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε ένα σκεύος και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 4’ περίπου. Προσθέτουμε το σκόρδο, τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 4’ ακόμη. Προσθέτουμε το κουνουπίδι και σοτάρουμε για 2’ επιπλέον. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε στο σκεύος τη μουστάρδα και το μοσχοκάρυδο. Aλατοπιπερώνουμε καλά και, μόλις εξατμιστεί το κρασί, ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζωμό ή νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Προσθέτουμε λίγο λίγο και άλλο ζωμό ή νερό στο σκεύος έτσι ώστε το περιεχόμενο να θυμίζει ρύζι μαγειρεμένο. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον μαϊντανό, τις ελιές και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

 

ΣΧΟΛΙΟ:

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας αδυνατίσματος σερβίρετε σαν λαδερό όσες τρυπητές λέει η δίαιτά σας.