• ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ με λαχανικά

    ΥΛΙΚΑ: 2 ψαρονέφρια 2 κόκκινες πιπεριές 4 ντοματίνια ½ κρεμμύδι 1 κολοκύθι 1 κσ μουστάρδα 4 κσ λευκό κρασί 2 κσ ελαιόλαδο Πάπρικα, δενδρολίβανο, κόκκους πιπεριού Αλάτι, πιπέρι ...
  • ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ με πιπεριές

    ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε κύβους 1 πράσινη και μία κίτρινη πιπεριά σε τετράγωνα κομμάτια Για τη μαρινάδα: 1 κύβος λαχανικών 2 κσ κέτσαπ 1 κσ κύμινο 2 κσ μαϊντανός...
  • ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ με αρωματικά

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ψαρονέφρι 2 σκελίδες σκόρδο 3 κλωνάρια θυμάρι 3 κλωνάρια δενδρολίβανο 2 φύλλα δάφνης 4 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 ποτηράκι μπράντι 4 κσ λάδι Αλάτι, χοντροκομμένο πράσινο...
  • ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ με δαμάσκηνα και μαυροδάφνη

    ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ψαρονέφρι 250γρ. δαμάσκηνα αποξηραμένα (χωρίς κουκούτσι) 2 ποτηράκια μαυροδάφνη 3 σκελίδες σκόρδο Ξύσμα 1 λεμονιού 2 ξυλάκια κανέλας 1 κγ πιπέρι πολύχρωμο σε κόκκους 1 κσ...
  • ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΡΟΛΟ με καπνιστό ζαμπόν

    ΥΛΙΚΑ: 2 ψαρονέφρια 2 κσ ελαιόλαδο 8 φέτες καπνιστό ζαμπόν 1 ποτηράκι ξίδι μπαλσάμικο Μερικά φύλλα φρέσκου φασκόμηλου ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200⁰C. Κόβετε τ...