• ΑΡΝΑΚΙ κοκκινιστό

    ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά αρνί μπούτι σε μερίδες 2 κσ λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 κιλό ώριμες ντομάτες 1 κσ ξίδι (προαιρετικά) 1 κγ ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάλτε το λάδι σε...
  • ΑΡΝΙΣΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ με ψητά κρεμμύδια

    ΥΛΙΚΑ: 8 αρνίσια μπριζολάκια 4 μεγάλα ή 6 μικρά κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα, κομμένα σε φέτες) 2 κλωναράκια φρέσκια μαντζουράνα ή ρίγανη 2 κλωναράκια θυμάρι 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο) 2 ...
  • ΑΡΝΙ (γιαουρτλεμές)

    ΥΛΙΚΑ: 1 μπούτι αρνίσιο (≈ 2 κιλά) 2 κσ χυμό λεμονιού 6 αυγά 1 κιλό γιαούρτι σακούλας 50γρ. λάδι Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένετε το μπουτάκι, το αλατοπιπερώνετε και το...