Προβιοτικά & Πρεβιοτικά

Τα προβιοτικά είναι τα “καλά” βακτήρια που “κατοικούν” στο έντερό μας και ανταγωνίζονται με τα επιβλαβή βακτήρια για την “διεκδίκηση” ζωτικού χώρου και τροφής. Η ισορροπία τους αυτή, μπορεί να διαταραχθεί από την χρήση αντιβιοτικών, από την πάροδο της ηλικίας, από διάφορες ασθένειες (κυρίως του γαστρεντερικού σωλήνα).

Μερικά προβιοτικά δυσκολεύονται να φθάσουν στο έντερο γιατί, στο μεταξύ, εξουδετερώνονται από τα οξέα του στομάχου. Ο μόνος τρόπος για να τα ενισχύσουμε, είναι να τα “θρέψουμε”. Και τροφή τους είναι τα πρεβιοτικά.

Καλές πηγές πρεβιοτικών είναι: το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα σπαράγγια, οι αγκινάρες, τα ραδίκια και οι μπανάνες.